黎耀祥的生日是1964年05月04日，出生于中国香港。 他身高178cm。

黎耀祥原本是无线营业部的文员，因热爱演戏就报名参加艺员训练班，做起了艺人。他多演配角，名气也是在电视剧里积累的，1998年在别人辞演的情况下，获机会接下了《西游记》中猪八戒一角。角色的成功让他名声大振，也稳固了他的地位。黎耀祥接拍的电影很多，烂片也不少，好在他始终用心，让观众也渐渐记住了他的名字。




黎耀祥1983年加入无线电视营业部当文员。1985年，放弃文职工作，转到艺人培训班。在无线徘徊于三、四线演员位置十多年的黎耀祥，1998年运气终于降临，TVB版《西游记》原定饰演猪八戒的演员临时辞演，使得他获机会接下了这一角色。而他所演绎的猪八戒形象幽默惹笑，整日把“多情自古空余恨”挂在嘴边，让人印象深刻。今日虽然黎耀祥仍然只是配角身份，但他的演技已备受肯定，成为观众眼里不可或缺的金牌绿叶。

黎耀祥曾经参与的电影有中神通王重阳(1992), 乐坛插班生(1997), 俗世情真(2003), 反黑先锋(1999), 同捞同煲(2005), 唐伯虎乙秋香(2005), 墨斗先生(2004), 夜叉(1999), 大头绿衣斗僵尸(1993), 天行者(2006), 女拳王(2005), 射雕英雄传之南帝北丐(1994), 山村老尸III(2002), 开心宾馆(2005), 惊心动魄(2004), 新东成西就(2004), 新水浒笑传(2004), 新重案传真(1994), 有肥人终成眷属(1996), 末代天师(1989), 楚汉骄雄(2004), 水饺皇后(1995), 漂白英雄(1991), 狗咬狗(2006), 生化寿尸(1996), 秀才遇着兵(2005), 私家秘密处女(2005), 纵横风云(2004), 绝世好妻 (2006), 缉私群英(1996), 缘来没法挡(1998), 老夫子2001(2001), 老夫子反斗侦探, 西游记(1996), 西游记2(1998), 西游记之云海翻腾孙悟空(1998), 识法代言人(2005), 足枰老婆八两夫(2004), 足秤老婆八两夫(2004), 迎妻接福(2007), 迷情家族(2003), 逢赌必赢(2005), 铁血保镖(2006), 阴阳路五之一见发财(1999), 非常外父(2003), 飞短流长父子兵(2005), 香港人在广州(1997), 鸭寮街的金蛋(2004)。