黄奕良拥有丰富的演戏经验，从早期的小生角色，到近年的大反派及草根性角色，他的演技可说已达到炉火纯青的境界。

1986年黄奕良与李南星担纲演出的经典电视剧《调色板》，风靡了中国大陆等地，内地观众至今对他仍然印象深刻。他后来陆续演出各种不同的角色，不论是时装剧、民初剧或古装剧，都有精彩的演绎，也使他的演技日趋成熟。

2001年，他在阔别荧光幕三年后演出《我爱精灵》，他在这部大受观众欢迎的情境喜剧中饰演馋嘴的精灵，让人惊喜地发现他的喜剧细胞，也让他提名【红星大奖】（新加坡主要传媒机构新传媒的年度颁奖礼）最佳喜剧演员。

翌年，他在《豹子胆》中饰演影后黄碧仁那窝囊的流氓老公，精湛的演技为他赢得【红星大奖】最佳男配角奖。势不可挡的他，在2003年再次凭长寿剧《荷兰村》中整天怨天尤人、只说不做的小人物角色成为最佳男配角，再次应证他是不可多得的演技派性格演员。

2005年他在梁智强卖座电影《小孩不笨2》演绎爱子心切的老粗爸爸，信手拈来的演技，不费吹灰之力就深深打动了观众的心。

黄奕良曾经参与的电影有小孩不笨2(2006)。