阿什利·贾德的生日是1968年04月19日，出生于加里福尼亚州洛衫矶。

简介星座：水瓶座
母亲：内奥米·贾德（歌手）
姐姐：温农娜（歌手）
男友：达里欧·弗兰基蒂（赛车手）
贾德出身贫寒，童年是在肯塔基州的贫民窟中渡过的。一贫如洗的家，没有电，没有水，更没有电话，就连用的肥皂，吃的蔬菜都得自己去动手。母亲内奥米和姐姐温农娜是乡村歌手，靠歌喉卖艺为生。当她们在自家门前演出时，天真无邪的阿什莉就总是使自己沉浸在令人着迷的书本中，遐想着自己就是书中的不同命运的主人公。这样的生活一直过了13年，阿什莉也因此在肯塔基与加利福尼亚之间12所学校辗转，直至母亲和姐姐最终成为一名真正的乡村音乐歌手。
家境的改变才使阿什莉有了受正规教育的机会，她进了肯塔基州立大学学习法语。1990年以优异的学业获得“美国大学优等生荣誉学会”的褒奖。毕业后的阿什莉好奇心十足，一度曾热衷于去非洲当和平志愿者，最终还是听从了姐姐的忠告，开始狂热地向好莱坞进军。她一改以往年轻人进入演艺圈循序渐进的传统作法，为自己确立了一个不同凡响的目标，一到洛杉矶，她就凭借非凡的胆量和自信心径直去寻找代理机构签约，不久，便有了第一次试镜的机会。贾德十分珍惜得到的角色，但她仍能时刻恪守着自己的原则，她对拍摄裸体场景镜头的要求总是委婉而巧妙地加以拒绝，这反倒使她引起不少制片人的关注和重视。很快，她就在《画店老板之妻》中得到一个能博得观众好感的角色，并因此获准加入演员从业协会。不久，她又在《未来人类的星际之旅》中争取到了比较重要的角色，饰演斯沃西·库尔茨的女儿。她参加了《伊甸园里的鲁比》一片拍摄，这是一部优秀的影片，获得了1993年桑丹斯电影节评委大奖，贾德自己也因在片中的出色表现而夺得“独立精神”奖。
贾德充满乡村女孩魅力，有着较为深厚的文化修养，她珍视生活中的一切美好事物，从食物到性爱，书籍，甚至上帝。她很少夸夸其谈，成名后仍十分珍视与母亲和姐姐的血肉亲情，从不做有可能会伤害她们的任何事，害怕自身魅力会遮盖亲人的明星光彩。事实上，1993年由于母亲内奥米签约在先，她毫不犹豫地便谢绝了肯尼·罗杰斯的拍片邀请，尽管这对正在走红的她是一个很好的机会。
应该说，贾德步入影坛后的所有成绩完全是她不懈努力的结果。在从影不长的一段时间里，她先后出演《烟》（饰演斯托卡德.钱宁的吸毒成瘾的女儿）、《穷追不舍》（饰演韦尔·基尔默的妻子）和《杀戮时刻》（饰演马修·麦康瑙希的妻子），这三部片子为她自己建立了可靠的信誉，获得了极高的评价，为成功奠定了坚实基础。在1996年与卢克·佩里合作拍摄《正常生活》，好评如潮，为此贾德赢得了“艾美奖”提名。
在参加由HBO出品的《诺玛·琼和玛丽莲》一片的拍摄中，年轻的玛丽莲·梦露要脱去衣服拍摄那幅知名裸照的情节让贾德十分感动，终于使她打破了在镜头前裸露身体的禁忌。1997年她与摩根·弗里曼合演惊险片《少女之吻》，在《蝗虫》中与文斯·沃恩也有上佳合作。不过，她1998年出演的《西蒙·伯奇》和1999年出演的惊险影片《双重危险》，票房业绩不佳。
贾德是一个生活在幻想中的人，尽管他和罗伯特·德尼罗和马修·麦康瑙希都曾有过一段浪漫的交往，和歌手迈克尔·博尔顿也做过短暂的朋友，但她的白马王子似乎更适合生活在她的梦境之中。她为自己购得一处十分中意的家园。那是幢位于田纳西州的有着百年历史的老宅。追求童话般意境的她已盘算着进行一次庞大的整修计划，不仅要让它舒适，还要有秘密的通道和栗木老式枪柜和药箱。她梦想中的家，正是如此，是一个有既安全又舒适还十分神秘的地方。

阿什利·贾德曾经参与的电影有熄灯追杀令(2004), 熄灯追缉令(2004)。