郭追，出生于中国台湾。

生于台湾，原是杂技演员，身手敏捷，在一次偶然的机会下做了电影武师。1974年，19岁的郭追在《八国联军》（1976）中的演出获张彻赏识，随即请他在《马可波罗》（1975）中担任主角。1976年决定来香港发展，签约邵氏。在1978年的《五毒》后在多部电影中任男主角。1981年与赴港台湾男演员江生及鹿峰回台湾自组公司，自导自演《忍术》。80年代初开始，郭追开始为香港电影担任武术指导。后来更以《倩女幽魂》（1987）与程小东等人获第七届香港电影金像奖最佳动作设计提名。

郭追曾经参与的电影有五毒(1978), 侠客行(1980), 六指琴魔(1983), 南少林与北少林(1977), 叉手(1981), 大杀四方(1980), 射雕英雄传(1977), 弟子也疯狂(1983), 杂技亡命队(1979), 武林圣火令(1983), 碧血剑(1981), 神雕侠侣(1982), 金臂童(1979), 铁旗门(1980), 飞狐外传(1980)。