胡定欣的生日是1000年09月09日，出生于中国香港。 她身高166cm。 她体重50kg。 她也被叫做Nancy。

星座:处女座
家庭成员 :爸爸、妈妈、弟弟
嗜好/兴趣: 唱歌、跳舞、游泳、看时装杂志、上网
擅长: 中国舞
学历: 中五毕业
选修科目:美术
入行经过: - 九九年曾参加全球华人新秀歌唱
- Tvb第三届Cover Girl 选举并获冠军
- 无线第十八期艺员训练班
入行前职业: 秘书及兼职模特儿
参加Cover Girl原因:
希望可以藉此机会做到一位歌手,取得更多经验,认识到不同层面的人
圈中好友 :唐宁、马德钟、陈慧珊....
通讯地址 :将军澳-工业村骏才街电视广播城-艺员胡定欣收
颜色:粉蓝色、紫色、白色
食物: 可爱的....鸡中翼
饮品: 苹果汁、忌廉
卡通:小熊维尼、大口仔、凯迪
国家: 中国的上海、日本
地方: 屋企
花卉 :郁金香
宠物 :没有....不过锺意小猫咪
演员: 萧芳芳、吴君如、张艾嘉、Nicole Kidman、 Renee Zellweger
歌手: 孙燕姿、萧亚轩、陶吉吉、Beyonce
模得儿:Elyse Sewell
想演的角色 :女警

胡定欣曾经参与的电影有大唐双龙传(2004), 布衣神相(2006), 楼住有情人(2006)。