胡天鸽的生日是0999年11月30日，出生于象山石浦。

天鸽本名邵红，从母姓，老家象山石浦。如今27岁的她，出落得娟秀娇美，亭亭玉立，一双大眼睛灿然发亮，真像一只自由自在在天空飞翔的白鸽。她从演越剧步入影视圈，已拍了多部作品，成了荧屏银幕上的新秀。
天鸽的父亲是三门越剧团的导演，他不但是个好编导，而且是个好演员。天鸽从小耳濡目染，自幼便与越剧艺术结下情缘。19岁时随团去上海演出，在《桐花雨》中饰“绣花女”一角，由於扮相俊美，唱腔圆润，曾吸引王文娟前去看戏，王文娟看后满心喜欢，收她为徒。王老师第二天一早就来到剧场，为学徒教戏。在名师指点下，她演唱水平提高更快，随即被借到“红楼剧团”当演员。《黛玉葬花》和《焚稿》，天鸽不仅学像了王派忧郁凄婉的韵味，而且还有自己的发挥，从此崭露头角。
天鸽的第一部电影是上影的《义胆忠魂》。女主角“娘子”在戏中不是格斗，就是枪战，这些她不会。但凭著对事业的执著追求，她憋著一口气，苦学苦练，最后把个“武娘子”演得风采迷人。此后，天鸽连续拍了《筱丹桂》、《董小宛》、《古墓荒斋》等多部影视片，充分展示了自己在古装片中扮相好、风韵足、功底深的特长。
这回她在上影新片《身不由己》中演股民丹妮，靠的是机缘。当时，她在电视剧《雕花王》外景地拍片，导演在她拍的“洗发水”广告上，被她娇小的个头和玲珑的体型吸引，就把她召回到上影厂拍片。但她对炒股不懂行，无奈，只得手握《证券报》，只身去挤股市，深切感受股市上的风云变幻和股民的喜怒哀乐，硬是把丹妮的形象演成功。

胡天鸽曾经参与的电影有恋爱季节(1997), 绍兴师爷(1999)。