江美仪的生日是1000年09月20日，出生于中国香港。 她身高167cm。

星座：处女座
嗜好：看电影
语言：广东话、国语、英语
学历：大专
专长：戏剧、模特儿
喜爱的食物：生果
喜爱的颜色：紫色
喜爱的动物：狗仔
喜爱的服装：便服
喜爱的演员：叶童、萧芳芳
喜爱的歌星：张国荣
曾演出广告：蝶安护、美极鲜酱油、太太口服液、星宝摄录机、芝柏婚纱、洗头水
曾演出剧集：<肥猫正传>......

江美仪曾经参与的电影有肥猫正传(1997), 肥猫正传2(1999), 金牌律师(1998), 香港奇案实录(2006), 麻辣律师(2004)。