杰瑞米·桑普特的生日是1989年02月05日，出生于美国加里福尼亚州。 他身高180cm。

虽然杰里米·森普特只有15岁，但是他1.85米的身高和深邃迷人的目光使他成为无数女孩子心目中的白马王子。森普特的童星之路走得颇为顺利，5岁时，他就和他的双胞胎妹妹一起出演了电视剧《急诊室的故事》，6岁时成为家乡肯塔基州入选“全国表演天才计划”中年纪最小的孩子。不到10岁的森普特还曾获得全国年度最佳儿童模特奖。被星探发掘后，森普特开始在《上帝之手》中崭露头角。

杰里米·森普特更是击败全球近千名竞争对手，成为影史上首位真人版“小飞侠”彼得·潘的扮演者。导演霍根认为，森普特最能够表现出“彼得·潘”正义却又不失小孩特有稚气的气质。而在拍摄《彼得·潘》期间，森普特更是猛长了十几厘米，于是导演为了让“小飞侠”飞行时不至于创伤脑袋，不得不把事先搭好的道具窗子高度增加了3倍。

杰瑞米·桑普特曾经参与的电影有美国犯罪(2007)。