官晶华的生日是1964年08月28日。

官晶华，1964年出生，官毕业于台湾复兴戏剧学校，京剧是她的特长，所以涉足演艺后，多扮演英姿飒爽的侠女。官晶华是台湾影视界的后起之秀，虽在荧屏上动作火爆，但在生活上却是位性情温和的女性。第一次与大名鼎鼎的郑少秋配戏时，她才17岁，花一般的年龄。对于秋官，她的内心更多的还是崇拜。因为《楚留香》在台播出的时候她还在戏剧学校读书。那时她和所有的明星在未成名前一样，给自己纺织着一个十分美妙而人陶醉的明星梦。
　　1984年，戏校毕业的台湾女生官晶华在郑少秋主演的《楚留香新传》里饰演一个重要角色。在与秋官共同拍戏的日子，官晶华认识了早已成名、风度翩翩的秋官。每一个少女心中都有一个梦想，而秋官就是她的梦。官晶华知道秋官是有妻子的，但她还是疯狂迷恋上了郑少秋。她柔情如水，她热情似火，她青春活泼，这一切都深深吸引着秋官，让他也情不自禁，于是两人开始了“秘密恋情”。
　　1988年，郑少秋的第二任妻子沈殿霞所生女儿郑欣宜八个月大的时候，郑少秋与沈殿霞正式离婚。
　　1989年，官晶华与郑少秋步入婚姻的殿堂，正式注册结婚。
　　虽然官晶华是作为第三者介入沈殿霞与郑少秋的婚姻，因此一直都饱受大众的责难。但与郑少秋的生活却非常地幸福，丝毫没有受到外界指责的影响。官晶华与郑少秋育有2个女儿，郑咏恩、郑咏曦。

官晶华曾经参与的电影有京华烟云(1990)。