最后的假日于2005年上映。最后的假日也被叫做Last Holiday。

人到中年的乔治亚·伯德（奎因·拉蒂法）对这点感受颇深，因为刚刚在医院接受检查后听到了她一生中最可怕的消息：她一向清晰灵活的大脑里却长了个不该有的东东，这使得她本就不算精彩的生活更增添了一层厚厚的灰色调。而且，医生也十分严肃地告知，她将时日不多。但这位心宽体状的独身女人却有着自己独特的理解。认为，这短暂的时间也将给她莫大的勇气，去做自己曾梦想却从曾敢做的一切事情。于是，一段美妙的“最后假期”即将开始了。
现实生活中，有些羞涩保守的乔治亚·伯德在一家商店上班，像年纪一样不停增长的体重也给她找来不断的麻烦，主要表现在很难和自己心仪的男人保持越来越紧密的关系。自然组成自己想要的家庭的可能性更是微乎其微。不过，乐观向上的乔治亚也能熬过一天一天的平凡日子。但突如其来的疾病噩耗却大大改变了她往日低调的性格。凭借多年的省吃俭用而积攒下来的老本也统统“重见天日”，乔治亚准备将所有积蓄都拿出来，让自己的在最后的假期里能享受到自己想要的天伦之乐。
大洋彼岸的欧洲诸国成了她度假的首选之地。法国的浪漫之都巴黎最终成了她的落脚点。超豪华的总统套房，纸醉金迷的豪赌之夜，令人垂涎欲滴的欧洲传统美食，享誉世界的法国香水、时装……俨然一副高贵富婆形象的乔治亚在这里风光无限。还有瑞士阿尔卑斯山的滑雪经历更是令其无枉此生。然而，最令人难忘终生的还是与一位法国厨师的不期而遇。切夫·迪迪尔（杰拉尔·德帕迪约）是这一带小有名气的美食大厨，然而，同样有着美食经验的乔治亚却对其百般挑剔，两人的挑刺之战竟使得二人成了过目不忘的好友。与此同时，同样孤独的两颗心也渐渐走到了一起。但，乔治亚身患绝症的事实却严重阻碍着她对这位法国厨师的热情，但两人在一起短暂的“打情骂俏”和令人啼笑皆非的经历却令他们逐渐地难以自拔。是该勇敢面对不幸与万幸相容的命运挑战？还是该说出真相，摆脱这前世注定的不幸邂逅？乔治亚饱受煎熬，迪迪尔万般无奈。但经历了再次医院检查的乔治亚却收到了她此生最大的喜讯……

出演最后的假日的明星有吉安卡罗·埃斯波西托, 奎恩·拉提法, 杰拉尔·德帕迪约, 蒂莫西·哈顿。