江珊的生日是1967年12月22日，出生于西安。 她身高166cm。 她体重50kg。

江珊的父母都是军人，她从小在部队大院长大，性格很直爽。她从来不愿意去很有条理地归纳总结，她喜欢胡思乱想，喜欢信马由缰。她的率直也得罪过一些人，有时会真诚地去道歉，有时却不晓得别人已经生气了。江珊说性格有与生俱来的成分，也有成长的经历，但是她表现出来的都是真实的东西，所有开心的、不开心的的经历都是让她成长的条件，都是她的财富。

　　1991年毕业于中央戏剧学院表演系。1993年，她大学毕业才两年就碰上了《过把瘾》剧组招聘，导演赵宝刚慧眼识珠，江珊很顺利地成为女主角杜梅。这部戏给她奠定了非常好的基础，同时也让她感觉自己的运气太好了，起点太高，她会不自然地对自己有一种要求，会有一种不轻松的感觉。从《过把瘾》中任性、依赖、自我的小女人形象，到如今银幕上尽显自信、独立、坚强的成熟女性的楷模，应该说是江珊用将近十年的人生阅历书写而成的。1996年，她主演了黄建新导演的《埋伏》，该片入围柏林影展竞赛；2000年，主演黄建新导演的《说出你的秘密》，入围中国百花奖；2001年拍摄了柯受良导演的《生死速递》。
婚姻状况：身为人妻，初为人母，家庭幸福
难忘的事情：获得“全国听众喜爱的歌手”铜奖而复出
常到的地方：北京，上海，云南
最喜欢的运动：游泳、网球
最喜欢的乐器：钢琴
最喜爱的季节：冬季
最喜欢的颜色：纯正的颜色
最喜欢的歌手：惠特妮.休斯顿
最喜欢的动物：狗
最喜爱的国家：美国夏威夷
嗜好：睡觉，看书，听音乐
优点：执著
缺点：太执著
个人座右铭：成功淡然，失败泰然/善待别人，保护自己
最喜欢的歌曲：美国乡村音乐
籍贯：江苏镇江
其它：最喜爱的城市：上海
最亲密的人：家人
少女时代最想做的事：长大
主要作品：
电影作品：
《埋伏》(导演黄建新，1996年入围柏林影展竞赛)
《说出你的秘密》(导演黄建新，2000年入围中国百花奖)
《生死速递》(导演柯受良，2001年)
电视作品：
《过把瘾》(1993年)
《广州教父》(1996年)
《我想有个家》(1997年)
《上海沧桑》(1998年)
《真爱无敌》(1999年)
《让爱做主》(2000年)
《生死兄弟》(2000年)
《永不放弃》(2001年)
《温柔陷阱》(2001年)
《千丝万缕》(2001年)
《无罪辩护》(2001年)
《追捕》(2002年)
《铁面无私》(2002年)
《完美夏天》(2002年)
《大宅门》续集(2002年)
形象代言：
120急救中心公益形象大使 江珊是当前大陆最引人注目的明星。94年6月签约星碟文化发展公司。94年12月，江珊首张个人专辑《只爱我一个》隆重推出。家喻户晓的电视 连续剧《过把瘾》只是让江珊从一个优秀的演员成为大明星，从加入星碟开始，她成为当今大陆艺人走向全能化的楷模。
95年12月江珊获 得中央人民广播电台举办的《情似朝露》，同年还录制了电视剧《大家族》的四首插曲，《新万家灯火》的片头曲，出版了《大家族》影视歌 曲精选。《情似朝露》耗资五十万，在大陆和香港两地完成的专辑，江珊伤感细腻的柔情和绰约多变的演绎尽显其职业歌手的魅力。
96年6 月29日，江珊基于与星碟良好的合作，与星碟签约。
96年8月，获河北经济电台“全国十大致爱歌手”奖。10 月获济南人民电台“全国流行音乐十大金曲奖”。
97年1月，获温州电视台“97中国新生代十大金曲”金曲奖。
97年1-6月在上海拍摄电视 剧《我想有个家》并演唱主题歌《你快乐吗》
97年7月在京拍摄从艺以来的第一部古装戏《戊戌风云》。
97年8月录制其第三张个人专 辑《我还是我》，此专辑由四地创作， 北京方面是星碟年轻的制作人沈丹，上海方面是高林生、范立，广州出动了陈洛、毕晓世、捞仔等诸多高手，台湾方面请出了陈乐融。
97 年9月在上海参加宣传八运会的义演，参加者都是大地成名歌手， 在武汉电视台举办的庆回归演出中，同张明敏等香港艺人同台献艺。
98年 江珊结婚生子
个人专辑
1993年——《只爱我一个》
1995年——《情似朝露》
1997年——《我还是我》
性格演员
你说女人天 生爱做梦/说不清千万种

江珊曾经参与的电影有中年计划(2006), 大宅门2(2003), 征服(2003), 我把母亲送上法庭(2006), 未列入名册(2005), 电影往事(2005), 离婚进行时(2005), 虎峰岭传奇(2005), 说出你的秘密(1999), 过把瘾(2002), 阳光天井(2004)。